羥丙基甲基纖維素粘度影響因素有很多，重要因素有添加量的多少，水質溶劑的成分，溫度等。

      羥丙基甲基纖維素粘度的影響因素羥丙基甲基纖維素的標準粘度測定，和其它纖維素醚相同，都是于 20℃以 2%的水溶液作測定的標準。同一產品的粘度，隨著濃度增加而提高，同樣濃度的不同分子量產品，分子量大的產品則粘度高。它與溫度的關系則與甲基纖維素相仿，當溫度升高時，則粘度開始下降，但至一定溫度時則粘度突然上升而發生凝膠化，低粘度產品的凝膠溫度則較高粘度的為高。它的凝膠點的高低，除與醚的粘度高低有關系外，還與醚中甲氧基與羥丙基的組成比例和總取代度的大小都有關系。必須注意到羥丙基甲基纖維素也具有假塑性，它的溶液貯存于室溫下是穩定的，除了酶降解可能性外，粘度無任何降解現象。

       羥丙基甲基纖維素的容鹽性由于羥丙基甲基纖維素是一種非離子型醚，它在水的介質中不離子化，它不像其它離子型纖維素醚，如羧甲基纖維素，在溶液中要與重金屬離子反應而析出。一般鹽類如氯化物、溴化物、磷酸鹽、硝酸鹽等加入于它的水溶液中不會析出。但鹽類的加入，對它水溶液的絮凝溫度有些影響，當鹽濃度增高時，則凝膠溫度降低，當鹽濃度在絮凝點以下時，有提高溶液粘度的傾向，因此加入一定量的鹽類，在應用上，可較為經濟地達到增稠作用。所以在某些應用上，寧可用纖維素醚和鹽的混合液，而不用較高濃度的醚溶液來達到增稠效果。
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